平衡个人信息保护与竞业限制调查取证之间的关系是一项复杂而关键的任务，需要考虑到多种因素，包括法律、道德和商业实践等。以下是对这一平衡的分析：

1. 法律合规性：首先，任何竞业限制调查取证活动都必须严格遵守当地的个人信息保护法律和相关法规。这些法律通常规定了如何收集、使用和处理个人信息，以及在何种情况下可以对个人信息进行监控和调查。因此，调查活动必须确保在法律框架内进行，并遵守法律规定的程序和标准。

2. 透明度与合理性：在进行竞业限制调查取证时，雇主必须保持透明并合理地告知员工有关调查的目的、范围和方式。员工应该清楚了解他们的个人信息将被如何使用，并且必须确保调查的目的是合法且合理的，与公司的合法权益相关联。

3. 数据最小化原则：在进行调查取证时，应遵循数据最小化原则，仅收集和使用必要的个人信息。这意味着应该尽量限制收集的信息，确保信息的使用与调查的目的密切相关，并且尽量减少对员工个人隐私的侵入。

4. 权衡利益：在个人信息保护和竞业限制调查之间需要进行利益权衡。雇主有责任保护公司的商业机密和利益，但同时也必须尊重员工的个人隐私权和其他权利。在这种情况下，需要权衡双方的合法权益，并采取适当的措施来平衡这些权益，以最大程度地保护双方的利益。

5. 专业与道德：进行竞业限制调查取证的机构或个人必须具备专业的素养和道德标准。他们应该严格遵守相关的法律和规定，保护个人信息的隐私和机密性，避免滥用权力或侵犯他人的权利。

总的来说，平衡个人信息保护与竞业限制调查取证之间的关系需要综合考虑法律、透明度、合理性、数据最小化、利益权衡以及专业与道德等多个方面的因素，并确保在合法、合理、透明和道德的框架内进行调查活动。