当离职员工化名入职竞争企业，涉嫌违反竞业限制时，以下是一些可能的取证方法：

1. 劳动合同与社会保险证明：首先，可以获取劳动者与新单位签订的劳动合同以及新单位为劳动者缴纳社会保险的证据。这些文件可以证明劳动者已经与竞争企业建立了劳动关系。

2. 个人所得税与工资条证据：新单位为劳动者缴纳个人所得税以及发放工资的工资条、银行存折等方面的证据也是有效的。这些可以证明劳动者正在从竞争企业获得经济收益。

3. 业务合同与名片：劳动者以新单位员工的名义签订的销售合同、采购合同、技术开发合同、技术合作合同等业务方面的证据（最好是原始证据），以及劳动者在新单位的名片，都可以作为他们在新单位工作的直接证据。

4. 网络查询与宣传资料：通过查询新单位的网站、宣传册、广告等载体上的记载，也可以找到劳动者的相关信息。这些可以作为他们在新单位工作的间接证据。

5. 快递签收证明：如果可能的话，可以尝试获取劳动者在新单位的快递签收证明。由于大部分员工都会接收快递，因此这种证据相对容易获取。

6. 电话录音与录像：通过拨打劳动者的电话并录像，或者通过其他方式获取他们的通话录音，也可以作为他们在新单位工作的证据。但请注意，在获取此类证据时，需要遵守相关的法律法规，不得侵犯他人的隐私权。

7. 证人证言：如果有其他了解情况的证人，他们的证言也可以作为证据。这些证人可能包括原单位的同事、新单位的员工或其他相关人员。

请注意，以上证据可以单独或结合使用来证明劳动者违反竞业限制义务。在收集证据时，建议咨询专业的法律顾问以确保证据的合法性和有效性。

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